ベーコンのカルボナーラを食べてみました｜セルロース不使用チーズ使用、レンジ7分で絶品が完成しました

惣菜コーナーで目に入ったのは「ヤマダ自慢のセルロース不使用のシュレッドチーズ使用」という文字でした。レンジ7分というのも気になって手に取りました。

「セルロース不使用」って何が違うの？

セルロースとは、シュレッドチーズ（細切りチーズ）に使われる固結防止剤のことです。チーズ同士がくっつかないよう粉状のセルロースをまぶして販売されるのが一般的ですが、セルロースが混ざることでチーズの溶け方が鈍くなったり、加熱したときの伸びが悪くなることがあります。

セルロース不使用のチーズは、加熱すると本来の溶け方・伸び・コクが出やすいのが特徴です。カルボナーラのようなクリーム系には、この差がそのまま味に出ます。ヤマダストアーが「自慢の」と書く理由が、ここにあります。

内容量と価格

項目	内容
商品名	ベーコンのカルボナーラ
価格	980円（税込1,078円）
調理方法	蓋を取って電子レンジ500W・7分
販売者	ヤマダストアー（株）
保存方法	要冷蔵
エネルギー（100g）	165kcal

調理は驚くほど簡単です。蓋を取って、電子レンジ500Wで7分。パッケージごとそのまま加熱できます。夜に2割引になることが多いので、夕方以降に立ち寄るのがねらい目です。

実際に食べてみた正直な感想

見た目・香り

加熱後、チーズがたっぷり溶けてペンネ全体に絡まっています。上にのったベーコンも十分な分量で、ハーブの緑が映えています。レンジを開けた瞬間、チーズとベーコンのクリーム系の温かい香りが広がって、思わず「早く食べたい」と思います。

食感・味

セルロース不使用のチーズだからか、ソースがなめらかでよく伸びます。ベーコンは厚めにスライスされていて、噛むたびに旨みが出ます。

チーズがペンネに絡まり、ベーコンがいいアクセントになっていて美味しいです。ただし塩気はしっかり濃い目です。最初は「美味しい」と感じますが、一人で一個を食べ切ろうとすると後半がきつくなってきます。

3〜4人でシェアするのがベストです。 バゲットを薄切りにしてトーストし、カルボナーラをのせて食べると塩気がパンに吸われてちょうどいいバランスになりますよ。

一人でがっつり食べたい方や、薄味あっさり系が好きな方は不向きかもしれません。味はかなり濃厚に感じました。

※当ブログはヤマダストアー株式会社とは無関係の個人ブログです。
※掲載している商品の価格・情報は購入時点のものです。最新情報は各店舗にてご確認ください。
※記事内の感想・評価はすべて個人の主観によるものです。