御影庵の冷やっこを食べてみました｜絹とうふより上がある。このレベルがスーパーで買えるとは

久々に食べた、美味しい冷やっこでした。大豆の風味がしっかりしていて、冷やっこ独特のなめらかな口当たり。このレベルの豆腐がスーパーで気軽に買えるなら、もう他のスーパーでは豆腐が買えません。

御影庵の絹とうふと木綿とうふをレビューしたとき、どちらも「冷やっこでおすすめ」と書きました。でも同じコーナーに「冷やっこ」という商品名の豆腐が並んでいて、ずっと気になっていました。食べてみて、その違いがはっきりわかりました。

「冷やっこ専用」って何が違うの？

御影庵では絹とうふ・木綿とうふに加えて、この「冷やっこ」を展開しています。商品名がそのまま「冷やっこ」です。

食べ比べると、絹とうふよりなめらかさと大豆の風味が一段上という印象でした。絹とうふは幅広く使える汎用性の高さがありますが、冷やっこはそれを特化させた感じです。冷やっこで豆腐の味をシンプルに楽しむなら、迷わずこちらを選ぶべきだと思いました。

なお、同じ売り場にはさらに上の「至高の冷やっこ」（価格は約倍）も並んでいます。次回試してみる予定です。

内容量と価格

項目	内容
商品名	冷やっこ
製造元	御影庵（有限会社猪木豆腐）
価格	270円（税込291円）
保存方法	要冷蔵

御影庵シリーズの中では絹とうふ（税込173円）・木綿とうふ（税込165円）より高めですが、冷やっこ専用という性格を考えると納得感があります。

実際に食べてみた正直な感想

見た目・食感・味

ネギとおろし生姜、醤油でいただきました。余計なものは何もいりません。

口に入れた瞬間、大豆の旨みと香りが広がります。 スーパーの量産豆腐にありがちな「水っぽいやわらかさ」とは違い、しっかりした密度があります。なめらかで、とろけるような口当たり。冷やっこ独特のなめらかさと、ほどよい軽さのバランスが絶妙です。

正直、久々に「冷やっこってこんなに美味しかったのか」と思いました。醤油をひとたらしするだけで一品が完成する豆腐は、なかなかありません。

こんな方には不向きかも：崩れにくい豆腐で炒め物をしたい方（木綿とうふをどうぞ）

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