わたなべ牧場の手造りプリンレビュー｜原材料3つ、ソースも三温糖だけ。これが本物の蒸しプリンだった

2026年5月19日2026年5月23日

結論から言います

昔ながらの、しっかりした蒸しプリンです。
甘すぎず、素材の味がそのまま出ています。また買いたくなる一品です。

プリン本体：生乳（島根県産）、卵、粗糖

カラメルソース：三温糖

以上です。

プリンの原材料が3つ。ソースが1つ。合計4つの素材だけで作られています。

市販のプリンには、増粘剤・香料・乳化剤・カラメル色素などが当たり前のように入っています。このプリンにはそれがありません。

箱にも大きく書いてありました。「ソースにカラメル色素は使用しておりません。」

わざわざそう書くということは、カラメル色素を使うのが業界の「普通」だからです。色素を使えば、どんな砂糖でも均一に濃い色のソースが作れる。でもわたなべ牧場は三温糖そのものの色と風味で仕上げています。

箱を開けると、6個のプリンがきれいに並んでいます。
それぞれのプリンにテープで小瓶のソースが留まっています。この小瓶スタイルが、食べる前からすでに「本物感」があります。

フタを開けると、うっすら黄色がかったプリンが現れます。卵の色です。着色料なしだと、こういう素直な色になります。

ふたを開けた瞬間に、卵と牛乳のやさしい香りがします。
バニラエッセンスのような人工的な香りはありません。

しっかりした蒸しプリンです。

最近よく見るとろとろ系や、ゼラチン系のプリンとは別物です。スプーンで掬うと、ずっしりとした弾力がある。昔、給食や喫茶店で食べたプリンに近い食感です。

甘すぎず、素材の味がそのまま出ています。

島根県産の生乳と卵の風味がしっかりあります。粗糖を使っているので、上品な甘さです。

カラメルソースは三温糖だけで作られているので、色素系のソースより風味が複雑です。ただ、量が3.4gと少なめなので、ペース配分には気をつけた方がいいです。 最初から全部かけてしまうと、後半はソースがほとんどなしになりがちです。

ひとつ試したのですが、スプーンでプリンに切れ目を入れてからソースをかけると、底まで染み渡って最後まで美味しく食べられます。おすすめです。

カラメル色素は食品添加物として広く使われています。
安全性についてはさまざまな議論がありますが、少なくとも「使わなくて済むなら使わない」という判断には共感します。

わたなべ牧場のソースは、三温糖を加熱してカラメル化させた本物のカラメルです。
色素に頼らず、素材で色を出す。手間はかかりますが、それがこの小瓶の味に出ていると思います。

キムチのときも感じましたが、ヤマダストアーが選ぶ商品には「余計なものを入れない」という共通した姿勢があります。

こんな人におすすめ