ごまと醤油のいい塩梅で、肉の厚みもしっかりあります。焼く前のタレの色から「味が濃すぎるかも」と思いますが、火を入れると意外とちょうどいい。白菜を加えると野菜にもタレが絡んで、ボリュームある一皿になります。
商品の基本情報
| 商品名 | 国産ヤマダもちもちぶた ごま醤油焼き（ロース） |
| 内容量 | 340g |
| 価格 | 891円（税込962円） |
| 加工者 | ヤマダストアー（株）西宮店 |
| 保存方法 | 要冷蔵・4℃以下 |
| 調理方法 | フライパンで焼くだけ |
「ヤマダもちもちぶた」とは
ヤマダストアーが展開する、オリジナルブランドの国産豚肉です。「もちもちぶた」という名前からわかるように、やわらかくもちっとした食感が特徴の豚肉です。ヤマダストアーはこの豚肉を前面に出した商品を複数展開しており、このごま醤油焼きもそのひとつです。
原材料を読む
豚肉（国産）、液体調味料（香味油（国内製造）、醤油（国内製造）、ごま）、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、たん白加水分解物、乾燥ねぎ、胡椒、植物油脂、食塩、唐辛子、粉末醤油、万能ネギ／甘味料（アセスルファムK、スクラロース、甘草）、香辛料、酸化防止剤（V.C.、V.E.）、着色料（カラメル、カロチノイド）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤
正直に書いておきます。豚肉は国産で、醤油・ごまも国内製造と記載されています。一方で、甘味料（アセスルファムK・スクラロース）や着色料なども入っており、原材料の長さはヤマダストアーの他の商品と比べると多めです。これはタレ漬けの加工品という性質上、調味・保存のために必要な成分が含まれているためです。「国産豚を手軽に食べられる商品」として、この点は割り切って考えています。
調理してみました
焼く前
パッケージを開けると、醤油と胡麻の香りがします。肉全体にタレがしっかり絡まっていて、赤みがかった濃い色が印象的です。正直「これは味が濃すぎるのでは」と思いました。
フライパンで焼く
フライパンを中火で熱し、油なしでそのまま投入。タレごと焼きます。加熱すると、醤油とごまの香ばしい香りが立ちます。肉に火が通るにつれてタレが絡まり、少し煮詰まった状態になります。
今回は途中からヤマダストアーで購入した白菜を加えました。白菜を入れると水分が出て、タレが全体に回りやすくなります。
完成
白菜と豚ロースが一緒に炒まった状態は、見た目から美味しそうです。タレの色は焼く前より落ち着いた色合いになり、ごまがほんのり香ります。
食べてみました
ごまと醤油のいい塩梅です。焼く前の印象より、はるかに食べやすい味でした。醤油の塩気とごまの風味がバランスよく、甘さも控えめ。ジンジャーとガーリックがほんのり効いていて、食欲が出る味付けです。
ロースなので脂身も適度にあり、もちっとした食感があります。厚みもあるので、しっかり肉を食べた満足感があります。白菜を加えたことで、全体のボリュームが増しました。タレが白菜にも絡まり、箸が止まりません。
お得に買うコツ
通常価格は税込962円ですが、消費期限が近づいた商品は2割引になることが多いです。2割引なら税込770円前後になる計算です。340gの国産豚ロースとして、これはかなりお得な価格帯です。
まとめ・総評
| 総合 | ★★★★☆（4/5） |
| ごまと醤油の風味 | ★★★★☆ |
| 肉の食感・厚み | ★★★★★ |
| 手軽さ | ★★★★★ |
| コストパフォーマンス | ★★★☆☆（2割引時は★★★★☆） |
こんな人におすすめ
- 手軽にしっかりした肉料理を食べたい人
- 白菜などの野菜と合わせてボリューム感を出したい人
- 2割引のタイミングを狙えるまめな買い物をする人
こんな人には不向きかも
- シンプルな原材料にこだわりたい人
- 薄味が好みの人（タレはしっかり系です）
リピート判定：する（夕食一品が足りない時に）
買い方メモ
西宮店（浜町）の精肉コーナーに並んでいます。税込962円・340g。消費期限が近い日は2割引になることが多いので、タイミングを見て購入するのがおすすめです。白菜や玉ねぎなどの野菜と合わせて炒めると、ボリュームのある一皿になります。
※当ブログはヤマダストアー株式会社とは無関係の個人ブログです。
※掲載している商品の価格・情報は購入時点のものです。最新情報は各店舗にてご確認ください。
※記事内の感想・評価はすべて個人の主観によるものです。
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